Thermo Fisher Scientific Inc a annoncé qu'elle a lancé un programme axé sur l'aide des laboratoires gouvernementaux et commerciaux essais alimentaires dans le développement et la mise en œuvre de méthodes pour l'analyse de la mélamine dans les produits alimentaires importés de Chine. Ce nouveau programme vient en réponse à l'alerte émis récemment par la Food and Drug Administration américaine (FDA).
La FDA américaine Importer Alerte # 99-30 énonce des lignes directrices exigeant la "détention sans examen physique de tous les produits laitiers, ingrédients laitiers dérivés et des produits alimentaires finis contenant du lait de Chine en raison de la présence de mélamine et / ou des analogues de la mélamine."
Cette alerte est prévu de mettre de nouvelles pressions sur les producteurs d'aliments et les détaillants et d'accroître la demande pour les tests en temps opportun par les laboratoires commerciaux. L'alerte comprend des lignes directrices spécifiques pour les essais de produits ainsi que les exigences qui doivent être remplies avant qu'un produit détenu peut être libéré.
"Thermo Fisher Scientific est en mesure de fournir une solution de test complète - y compris la préparation des échantillons, l'instrumentation, les consommables et l'appui des méthodes - nécessaires pour permettre à un laboratoire pour effectuer l'analyse de l'échantillon en fonction de la FDA exigences d'alerte", a déclaré Marc N. Casper, chef de l'exploitation de Thermo Fisher Scientific.
«Nous tirons parti des connaissances de nos experts sécurité alimentaire et notre vaste portefeuille de technologies et de services pour développer de nouveaux tests qui augmentent le débit de l'échantillon et de s'assurer que les tests de mélamine est à la fois rapide et approfondie". Mélamine, un produit chimique industriel bon marché utilisé principalement dans les la fabrication de plastiques, et l'acide cyanurique, un produit dérivé de mélamine, ont été liés à la contamination des aliments principalement dans les produits à base de lait et d'additifs alimentaires. mélamine est ajoutée pour augmenter la teneur en protéines perçue des produits laitiers.
Les humains et les animaux ne peuvent pas métaboliser la mélamine et l'acide cyanurique, qui peut éventuellement se cristalliser dans les reins, entraînant une variété de maladies; contamination par la mélamine a également été associée à plusieurs décès en Chine. Alors que l'alerte actuelle FDA se concentre sur des produits laitiers et à base de lait, de la mélamine a également été trouvés dans les aliments pour animaux, des oeufs et des produits.