Thermo Fisher Científico Inc. anunciaram que lançaram um programa centrado sobre a ajuda do governo e de laboratórios de teste comerciais do alimento na revelação e na aplicação dos métodos para a análise da melamina nos produtos alimentares importados de China. Este programa novo vem em resposta ao alerta recente emitido pelos E.U. Food and Drug Administration (FDA).
O Alerta #99-30 da Importação dos E.U. FDA mostrou as directrizes que exigem a “Detenção sem exame físico de todos os produtos de leite, ingredientes derivados leite e produtos alimentares terminados contendo o leite de China devido à presença de melamina e/ou de analogs da melamina.”
Este alerta é esperado aplicar pressões novas sobre produtores e varejistas de alimento e aumentar a procura para o teste oportuno por laboratórios comerciais. O alerta incluem directrizes específicas para o teste de produto assim como as exigências que precisam de ser cumpridos antes que um produto detido possa ser liberado.
“Fisher Thermo Científico pode fornecer uma solução completa do teste - incluindo a preparação da amostra, a instrumentação, os materiais de consumo e o apoio dos métodos - necessária permitir um laboratório de executar a análise da amostra de acordo com exigências do alerta do FDA,” disse Marc N. Casper, Director de Operações de Fisher Thermo Científico.
“Nós leveraging o conhecimento de nossos peritos da segurança alimentar e de nossa carteira extensiva das tecnologias e serviços para desenvolver os métodos de teste novos que aumentam a produção da amostra e asseguramo-nos de que o teste da melamina seja rápido e completo.” A Melamina, um produto químico industrial barato usado primeiramente na fabricação de plásticos, e o ácido cyanuric, um byproduct da melamina, foram ligados à contaminação de alimentos primeiramente em produtos e em aditivos de alimento leite-baseados. A Melamina é adicionada para aumentar o índice de proteína percebido de produtos de leite.
Os Seres Humanos e os animais não podem metabolizar a melamina e o ácido cyanuric, que podem eventualmente se cristalizar nos rins, tendo por resultado uma variedade de doenças; a contaminação da melamina foi ligada igualmente a diversas mortes em China. Quando o alerta actual do FDA for focalizado no leite e em produtos leite-baseados, a melamina estêve encontrada igualmente em alimentos, em ovos e em produto de animal de estimação.