Dr Carlos Rega från Malvern Instrumenterar, ska gåva ett samtal på den 6th LandskampSymposiumen på MatRheology och Strukturerar (ISFRS, Zurich 10-13 Apr, 2012) som han bedömer i gynnar av den optiska microrheologyen för att karakterisera proteinlösningar.
Presentationen för Dr Regas, ”Characterisationen av viscoelasticity och dynamik i polymrer och proteiner som använder DLS-microrheologyen”, baseras på ett publicerat pappers- som beskriver bruket av en dynamisk lätt spridning-baserad optisk spårämnemicrorheologymetod genom att använda Malvern Zetasizer det Nano systemet. Dren Rega och co-författare visar att resårmodulusen G dyker upp som en nyckel- parameter i överenskommelse naturen av den evolving microstructuren under starten av proteinaggregation. Kräva endast lilla volymer av utspätt ta prov, ger denna nya metod en snabb mätningsteknik för klibbighet i proteinlösningar över en industrially relevant koncentration spänner och övervinner några naturliga mätningsbegränsningar av mekanisk rheometry för sådan tar prov typer.
Malvern ställer ut också på mötet. Besökare till företagets stativ kan utforska både Zetasizer det Nano dynamiska ljusa spridning (DLS)systemet och Kinexus rotationsrheometeren och diskutera både optiska och mekaniska rheological metoder direkt med Dren Rega och andra Malvern specialister.
ISPRS-symposiumen rymms varje tre år och tilltalar studierna av rheology av mat och släkta system, strukturerar strukturerar mat och analys, och de komplexa förhållandena mellan livsmedelsförädling, kvalitets- strukturerar, rheology- och resulteramat.
För extra information behaga besök: http://www.isfrs.ethz.ch/